完全にオピニオンな記事です。どうも！
「これからの時代男も家事、育児はした方が良いよね派」のケイティです。
もともと僕は、食べる専門で、料理は不得意というかやった事ほぼありませんでした。だいぶ前に5分でできる簡単パスタというのが40分かかった経験があります。本当に。
それぐらい手際が悪かったんですが、最近では、DELISH KITCHENやクラシルなどもあって、簡単にサクッと動画で大まかな流れを理解して、作る時にじっくり見たり、食材を購入する時に、材料一覧をスクショしといたりで簡単にできるようになりました。
そんな訳で、自炊でもお店以上のクオリティの料理は出来るので、男性も料理を積極的にして、パートナーのサポートをしましょうという事です。
僕が料理をやりだした理由は２つ
① 1月の寒い時期に彼女がインフルエンザになってしまい、早く良くなる為に作った料理をすごく褒められた事をいい気に、料理に興味をもち、動画を暇な時に見ているうちに自分でもやりたくなったからです。
② 料理動画を見てたら、楽しそうで、美味しそうで、喜んでくれそうという理由で始めました。最近では、食器や、調理器具にもこだわりはじめ、ほとんど我が家の料理は僕が作ってます。
料理の始めはパスタから
何故パスタから始めるか。それは、パスタが一番簡単だからです。茹でる、炒める、混ぜる。出来上がり、自分で作ると、美味しいし、パスタ屋さんで1000円以上を出したくなくなります。
最初は、朝ごはんとかから始めたらいいと思いますが、和食、洋食どちらが好きか、なんとなくあると思います。僕は簡単に最初は、トースト、スクランブルエッグ、ホテルの朝食に出そうなカリカリベーコンとスープみたいなのからはじめました。
今では、定番化しているのは、和食。魚を焼いて、納豆と味噌汁と、出汁巻卵と、炒め物これだけで旅館の朝食みたいなクオリティーが出来ます。
おすすめ料理機材
必須アイテム★ミキサー★
必須アイテム★ミキサー★
１位：バイタッミクス
バイタミックス TNC5200 ホワイト 【日本仕様・正規品・7年保証】
2位：山本電気
３位：ジューサー
包丁
最初はグローバル包丁
アプリ
DELISH KITCHEN、クラシル、YouTubeで検索
圧力鍋
食器
僕は個人的に和食器が好きなので、1ヵ月に1度作家さんが変わられて、様々な種類の食器を出してくれる目黒にあるSMLさんInstagramでほぼ毎日更新しているので見てみてください。
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洋食器、お箸、スプーン、調理器具https://shop.livingmotif.com/
おすすめのYouTube動画
Peaceful Cuisineという料理動画のチャンネルなんですが、料理動画なのに見ていてなんだか癒されます。こんな料理を自分でも作りたいと思わせてくれたチャンネルで、このチャンネル以外にもtakasimaryouyaというチャンネル名でも料理動画を出されてるので、お時間と速度制限の心配のない方だけ見てみてください。素敵です。
低温調理器
まとめ
今の時代、男性も料理や家事を積極的にやるべきです。
夫婦共働きも当たり前になってきているので、男性も家事を手伝う方が増えていますよね。
その中でも、「料理」であれば誰でも手軽に簡単に始められます。
自分で味の濃さも調節できるので、塩分を控えめに作れたり自分で作ったものは何より美味しいものです！
簡単な料理からはじめてみませんか？
他にも、100均で揃う便利なアイテムなども今後、紹介していきます。
